Con la L.R. n. 22 del 24/07/2007 della Regione Puglia, è stata approvata l’abolizione del Libretto di Idoneità Sanitaria e la necessità di sostituirlo con dei corsi di formazione e aggiornamento in materia di igiene degli alimenti e il rilascio del relativo attestato al personale alimentarista che svolge mansioni individuate come a rischio ai fini della possibile trasmissione di malattie attraverso gli alimenti.

Pertanto dal 24 luglio 2007 sono sospese tutte le attività di rilascio del libretto sanitario in sostituzione del quale sono previsti corsi di formazione con verifica finale di apprendimento cui seguirà, in caso di esito favorevole, il rilascio di “ATTESTATO DI FORMAZIONE”.

Harpo Management S.r.l. organizza corsi di formazione per il rilascio dell'Attestato di Formazione/Aggiornamento al personale alimentarista inserito nelle “MANSIONI A RISCHIO” come previsto dall’art. 4 della succitata Legge Regionale e dalle specifiche indicate nel Regolamento Regionale n. 5 del 15 maggio 2008.

I corsi sono destinati a tutto il personale alimentarista che rientra nelle categorie individuate come “Mansioni a Rischio”:

1. La produzione post-primaria;
2. La trasformazione;
3. La preparazione;
4. La somministrazione;
5. Commercio di prodotti alimentari sottoposti a regime di temperatura controllata.

Gli attestati di formazione hanno validità QUADRIENNALE a decorrere dalla data di superamento dell’esame finale.

Le aziende hanno 12 mesi di tempo (15 maggio 2009) dall’entrata in vigore del Regolamento per completate tutte le attività formative del proprio personale.

Tutti i clienti HARPO Management S.r.l. riceveranno uno sconto del 30% sul costo del corso di formazione/aggiornamento.

Inoltre se ci verrà segnalata un’azienda che deve implementare un sistema di autocontrollo H.A.C.C.P. il costo del corso di formazione/aggiornamento verrà totalmente rimborsato.

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